Descripción

Aceite semisólido a temperatura ambiente, de color rojo – anaranjado. Obtenido mediante extracción mecánica del fruto de la palma africana, por prensado de la pulpa o mesocarpio. El aceite de palma es una fuente importante de antioxidantes como tocotrienoles, una forma de vitamina E, y de beta-caroteno, una forma de vitamina A, ambos con numerosos beneficios para la salud. Este producto puede ser utilizado para obtener aceite refinado, blanqueado y desodorizado (RBD) de palma. A partir del aceite RBD pueden elaborarse diferentes productos alimenticios como son: aceites para fritura, margarinas y grasas para pastelería. También puede utilizarse como suplemento en la dieta de animales de corral.